menù
Caffè americano
1,50
Cappuccino
1,80
Cioccolata Calda
2,50
Crema di Caffè
1,50
Decaffeinato
1,40
Doppio espresso
2,40
Espresso
1,30
Ginseng
1,50
Latte d’avena
2,30
Latte di soia
2,30
Spremuta d’arancia
3,00
Succo di pera
2,00
Tè Caldo
2,50
Cornetto
1,20
Croissant salato del giorno
3,50
Torta dolce del giorno
3,50
Arancine
Siciliana
2,50
Ragusana
2,50
Pistacchio e Mortadella
3,00
Melanzana
2,50
Food
Piatto Officina31
15,00
Selezione di Formaggi e Salumi
12,00
Caponata con Cioccolato di Modica e Mandorle
8,00
Parmigiana
8,00
Bruschettona
6,00
Tartare
12,00
Panino
8,00
Insalatona
8,00
Alcolici
Daikiwi
rum, liquore di erbe, estratto di kiwi, sciroppo di ginepro
Gusto Dolce - Acido
Ghiaccio /
Tenore Alcolico 




10,00
EL BURRITO
agalìa distillato di agave e botaniche siciliane, ananas, vaniglia, succo di limone, ginger beer
Gusto Dolce - Acido
Ghiaccio Cubetti
Tenore Alcolico 




10,00
Fusettone 2.0
bitter fusetti, mezcal, soda al pompelmo, succo di limone
Gusto Dolce - Acido - Amaro
Ghiaccio Cubetti
Tenore Alcolico 




9,00
Giannola
grappa, succo di limone, miele, cedrata
Gusto Dolce - Acido
Ghiaccio Cubetti
Tenore Alcolico 




8,00
HOT TODDY 31
bourbon, brandy, infuso caldo ai frutti rossi, sciroppo di castagne, burro al miele
Gusto Dolce
Ghiaccio /
Tenore Alcolico 




9,00
Manhattan invecchiato
rye whiskey, cocchi storico vermouth di Torino, angostura bitters
Gusto Dolce
Ghiaccio /
Tenore Alcolico 




9,00
NEGRONI 55
gin, cocchi storico vermouth di torino, bitter fusetti, rabarbaro, agrumi e lavanda
Gusto Dolce - Amaro
Ghiaccio Cubo
Tenore Alcolico 




9,00
SPEZIALE TONIC
gin, liquore mediterraneo Speziale, tonica, profumo di zenzero
Gusto Umami
Ghiaccio Cubetti
Tenore Alcolico 




8,00
Analcolici
Dosankos
conviv bianco infuso analcolico, estratto di kiwi, sciroppo di ginepro
Gusto Dolce - Acido
Ghiaccio /
8,00
REFRESHING
conviv bianco infuso analcolico, ananas, vaniglia, succo di limone, ginger beer
Gusto Dolce - Acido
Ghiaccio Cubetti
9,00
Arancine
Siciliana
2,50
Ragusana
2,50
Pistacchio e Mortadella
3,00
Melanzana
2,50
Food
Piatto Officina31
15,00
Selezione di Formaggi e Salumi
12,00
Caponata con Cioccolato di Modica e Mandorle
8,00
Parmigiana
8,00
Bruschettona
6,00
Tartare
12,00
Panino
8,00
Insalatona
8,00
Bollicine
COS
Metodo Classico
Frappato
Bott. 42,00
Destro
Saxsanigra brut 2015
Nerello mascalese
Bott. 37,00
Saxsanigra brut rosè 2016
Nerello mascalese
Bott. 37,00
Le Marchesine
Franciacorta Nitens
Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero
Bott. 35,00
Montagner
Ribolla gialla
100% ribolla gialla
Bott. 20,00
Tornatore
Valdemone brut
Nerello mascalese
Bott. 22,00
Vini Rossi
Baglio Bonsignore
Cubburo 2017
Nero d'avola, Syrah
Bott. 38,00
IO 2021
Nero d'avola
Bott. 30,00
Carpinetto
Brunello di Montalcino
Sangiovese Grosso
Bott. 70,00
Chianti Classico Riserva
Sangiovese, Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa
Bott. 35,00
Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo e altre varietà autorizzate
Bott. 42,00
Caruso
Etna rosso 2019
Nerello mascalese
Bott. 30,00
Destro
Aspide 2015
Nerello mascalese
Bott. 30,00
Girolamo Russo
a’ Rina 2019
Nerello Mascalese
Bott. 33,00
Michelot
Borgogna Rouge 2018
Pinot Noir
Bott. 52,00
Valle delle Ferle
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017
Bott. 32,00
Frappato DOC Vittoria 2019
Bott. 25,00
Nero D’Avola 2017
Bott. 32,00
Vini Bianchi
Arsac
Argence 2021
Chardonnay
Bott. 36,00
Calì
Giufà 2020
Cattarratto, Grillo, Carricante, Trebbiano
Bott. 32,00
Caruso
Etna bianco 2020
Carricante
Bott. 30,00
Dagueneau
Pouilly-Fumé 2020
Sauvignon Blanc 100%
Bott. 42,00
Destro
Isolanuda 2019
Carricante
Bott. 30,00
Girolamo Russo
Nerina 2020
Carricante
Bott. 45,00
San Lorenzo 2020
Carricante
Bott. 86,00
POUILLY FUMÉ
Le Leontine 2017
100% sauvignon blanc
Bott. 90,00
Rapinzeri
Catarratto 2020
Catarratto
Bott. 22,00
Viognier 2020
Viognier
Bott. 22,00
Thanisch
Berncasteler Doctor
Riesling
Bott. 30,00
Vini Rosati
Calì
Galatea 2020
Nerello mascalese
Bott. 27,00
Destro
Zahra 2018
Nerello mascalese
Bott. 27,00
Girolamo Russo
Rosato 2020
Nerello Mascalese
Bott. 30,00
Champagne
Benoît-Lahaye
Champagne Rosé
Pinot Noir
Bott. 100,00
Henri Giraud
Ay Grand Cru “Fut de Chene”
Pinot noir, Chardonnay
Bott. 250,00
Blanc de Craie
Chardonnay
Bott. 100,00
Krug
Grande Cuvèe
Pinot noir, Chardonnay, Meunier
Bott. 300,00
Viola 35,5 cl
Bionda lager - 5,6% vol.
Bott. 6,50
Viola 35,5 cl
Rossa red ale - 6,6% vol.
Bott. 6,50
Bruno Ribadi 33 cl
Bianca - 6% vol.
Bott. 6,50
Bruno Ribadi 33 cl
Sicilian Pils - 5% vol.
Bott. 6,50
Bruno Ribadi 33 cl
Tripel - 9% vol.
Bott. 7,00
Carrua 33 cl
Modern Porter - 4,5% vol.
Bott. 6,50
Friscanza 33 cl
Pale Ale - 5% vol.
Bott. 6,50
Honey 97100 33cl
Fresh hop Italian pils - 4,8% vol.
Bott. 6,50
Yblon Badessa 33 cl
Dubbel - 7.3% vol.
Bott. 6,00
Yblon Culovra 33 cl
Golden Strong Ale - 8,5% vol.
Bott. 6,00
Yblon Timpa 33 cl
Saison - 6,5% vol.
Bott. 6,00
Acqua Panna
75 cl - 2,50
Acqua San Pellegrino
75 cl - 2,50
Bibite Polara
27,5 cl - 2,00
Chinotto - Cedrata - Limonata - Aranciata - Manadarino Verde - Spuma
Coca Cola / Coca Zero
33 cl - 2,50
Ginger Cortesino
3,50
Tè Pesca e Rosa
2,00
Caffè americano
1,50
Cappuccino
1,80
Cioccolata Calda
2,50
Crema di Caffè
1,50
Decaffeinato
1,40
Doppio espresso
2,40
Espresso
1,30
Ginseng
1,50
Latte d’avena
2,30
Latte di soia
2,30
Spremuta d’arancia
3,00
Succo di pera
2,00
Tè Caldo
2,50
Cornetto
1,20
Croissant salato del giorno
3,50
Torta dolce del giorno
3,50
L’attività viene svolta all’interno dello stesso fabbricato pertanto è impossibile evitare la potenziale contaminazione crociata anche su alimenti che non ne contengono in formulazione e/o ricetta.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.
Tutti i prezzi riportati si intendono in €
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