Caffè americano
1,50
Caffè di orzo
1,50
Cappuccino
1,80
Crema di Caffè
1,50
Decaffeinato
1,40
Doppio espresso
2,40
Espresso
1,30
Ginseng
1,50
Latte d’avena
2,30
Latte di soia
2,30
Spremuta d’arancia
3,50
Succo di frutta
2,00
Tè Caldo
2,50
Brioche
1,50
Cornetto
1,20
Granita Artigianale
3,50
Torta dolce del giorno
3,50
Arancine
Ragusana
3,00
Pistacchio e Mortadella
3,50
Melanzana
2,50
Ragù
2,50
Sfiziosità
Gambero, capocollo e salsa di peperoni e mela
8,00
Tartare di gambero rosa e frutta di stagione
10,00
Costine di maiale e patate speziate
12,00
Insalate
Esotica
Insalata verde, verdure croccanti e frutta di stagione
8,00
Siciliana
Pomodorino, capperi, cipolla, ragusano, olive e origano
8,00
Caprese
Insalata verde, pomodoro, mozzarella e basilico
7,00
Antipasti
Carpaccio di manzo, mayo e finocchi
12,00
Caponata, mandorle e cioccolata di modica
6,00
Bruschettone
7,00
Piatto Officina31
15,00
Panini
Tostada cubana
Cavolo cappuccio, pollo marinato, salsa al peperone
10,00
Fish sandwich
Filetto di pesce, sottaceti, insalata e salsa tartara
11,00
Crispy Chicken
Pollo fritto, mayo, pomodoro e insalata
10,00
Alcolici
Banana Joe
Brandy, birra scura alla banana, sciroppo di mango, albume pastorizzato
Gusto
Tenore Alcolico 
10,00
Bugs Bunny
Bulleit bourbon, amaro nonino, sciroppo di cannella, succo di limone, estratto di carota
Gusto
Tenore Alcolico
11,00
El Burrito
Casamigos tequila blanco, estratto di ananas e vaniglia, sciroppo d’agave, succo di limone, soda allo zenzero
Gusto
Tenore Alcolico
10,00
Elodie
Ketel one vodka, bitter fusetti, estratto di anguria, sciroppo di zucchero
Gusto
Ghiaccio Cubetti
Tenore Alcolico
9,00
Fusettone 2.0
Bitter fusetti, casamigos mezcal, succo di limone, soda al pompelmo
Gusto
Tenore Alcolico
10,00
Julia
Gin Tanqueray N° Ten, vermouth dry, succo di limone, sciroppo di mandorla, lamponi, soda
Gusto
Tenore Alcolico
10,00
Negroni 55
Gin tanqueray No. Ten, vermouth rosso, bitter fusetti, liquore al rabarbaro, agrumi e lavanda
Gusto
Tenore Alcolico
10,00
Santa Trinità
Rum Santero, succo di limone, sciroppo di fragola e rucola
Gusto
Tenore Alcolico
9,00
Analcolici
Non il solito Daiquiri
Tanqueray 0.0, succo di limone, sciroppo di fragola e rucola
Gusto
7,00
Refreshing
Tanqueray 0.0, estratto di ananas e vaniglia, sciroppo d’agave, succo di limone, soda allo zenzero
Gusto
8,00
Arancine
Ragusana
3,00
Pistacchio e Mortadella
3,50
Melanzana
2,50
Ragù
2,50
Sfiziosità
Gambero, capocollo e salsa di peperoni e mela
8,00
Tartare di gambero rosa e frutta di stagione
10,00
Costine di maiale e patate speziate
12,00
Insalate
Esotica
Insalata verde, verdure croccanti e frutta di stagione
8,00
Siciliana
Pomodorino, capperi, cipolla, ragusano, olive e origano
8,00
Caprese
Insalata verde, pomodoro, mozzarella e basilico
7,00
Antipasti
Carpaccio di manzo, mayo e finocchi
12,00
Caponata, mandorle e cioccolata di modica
6,00
Bruschettone
7,00
Piatto Officina31
15,00
Panini
Tostada cubana
Cavolo cappuccio, pollo marinato, salsa al peperone
10,00
Fish sandwich
Filetto di pesce, sottaceti, insalata e salsa tartara
11,00
Crispy Chicken
Pollo fritto, mayo, pomodoro e insalata
10,00
Bollicine
Binner
Cremant d’Alsace KB 2018
Bott. 72,00
Cherubini
Sui Generis Franciacorta
Chardonnay
Bott. 45,00
COS
Metodo Classico
Frappato
Bott. 42,00
Destro
Saxsanigra brut 2015
Nerello mascalese
Bott. 37,00
Saxsanigra brut rosè 2016
Nerello mascalese
Bott. 37,00
Le Marchesine
Franciacorta Nitens
Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero
Bott. 35,00
Spadafora
Enrica Spadafora 2018
Brut nature metodo classico
Bott. 45,00
Vini Rossi
Arianna Occhipinti
SP68 2022
Frappato, Nero d’Avola
Bott. 30,00
Baglio Bonsignore
Cubburo 2017
Nero d'avola, Syrah
Bott. 38,00
IO 2021
Nero d'avola
Bott. 30,00
Carpinetto
Brunello di Montalcino
Sangiovese Grosso
Bott. 70,00
Chianti Classico Riserva
Sangiovese, Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa
Bott. 35,00
Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo e altre varietà autorizzate
Bott. 42,00
COS
Cerasuolo di Vittoria 2020
Nero d’Avola, Frappato
Bott. 35,00
Maldafrica 2019
Cabernet Sauvignon, Merlot
Bott. 33,00
Giovinco
Sgarretta 2021
Nero d'avola
Bott. 25,00
La Stoppa
Trebbiolo 2021
Barbera, Croatina
Bott. 25,00
Masseria Setteporte
Etna Rosso 2021
Nerello mascalese e cappuccio
Bott. 30,00
Michelot
Borgogna Rouge 2018
Pinot Noir
Bott. 52,00
Valle delle Ferle
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2017
Bott. 32,00
Frappato DOC Vittoria 2019
Bott. 25,00
Nero D’Avola 2017
Bott. 32,00
Vini Bianchi
Arsac
Argence 2021
Chardonnay
Bott. 36,00
Audarya
Vermentino di Sardegna 2022
Bott. 23,00
COS
Ramì 2021
Grecanico, Inzolia
Bott. 28,00
Dagueneau
Pouilly-Fumé 2020
Sauvignon Blanc 100%
Bott. 42,00
Danubiana
Is this it? 2022
Pinot Blanc
Bott. 22,00
Eredi di Maio
Affiu 2020
Etna bianco
Bott. 30,00
Hans Greyl
Sauvignon Blanc 2022
Bott. 28,00
Movia
Gredič 2022
Bott. 29,00
POUILLY FUMÉ
Le Leontine 2017
100% sauvignon blanc
Bott. 90,00
Rapinzeri
Rabizir 2021
Vino bianco frizzante
Bott. 22,00
Viognier 2020
Viognier
Bott. 22,00
Spadafora
Principe G 2019
Grillo
Bott. 23,00
Tenuta la Favola
Assittati 2021
Grillo, Moscato
Bott. 22,00
Thanisch
Berncasteler Doctor
Riesling
Bott. 30,00
Vini Rosati
Calì
Galatea 2020
Nerello mascalese
Bott. 27,00
Destro
Zahra 2018
Nerello mascalese
Bott. 27,00
Girolamo Russo
Rosato 2021
Nerello Mascalese
Bott. 30,00
Champagne
Benoît-Lahaye
Champagne Rosé
Pinot Noir
Bott. 100,00
Henri Giraud
Ay Grand Cru “Fut de Chene”
Pinot noir, Chardonnay
Bott. 250,00
Blanc de Craie
Chardonnay
Bott. 100,00
Krug
Grande Cuvèe
Pinot noir, Chardonnay, Meunier
Bott. 300,00
Viola 35,5 cl
Bionda lager - 5,6% vol.
Bott. 6,50
Viola 35,5 cl
Rossa red ale - 6,6% vol.
Bott. 6,50
Bruno Ribadi 33 cl
Bianca - 6% vol.
Bott. 6,50
Bruno Ribadi 33 cl
Sicilian Pils - 5% vol.
Bott. 6,50
Bruno Ribadi 33 cl
Tripel - 9% vol.
Bott. 7,00
Birra dei vespri 33 cl
Lavika - Amber IPA - 6,5 %% vol.
Bott. 6,50
Birra dei vespri 33 cl
Triskele - Golden Ale - 5,5% vol.
Bott. 6,50
Friscanza 33 cl
Pale Ale - 5% vol.
Bott. 6,50 - Spina 6,50
Pirettu
West coast ipa - 6,5% vol.
Bott. 6,50 - Spina 6,50
Pasì – Porter 33 cl
Porter scura - 5% vol.
Bott. 6,00
Pasì – Bionda Pilsener 33 cl
Bionda Pilsener - 5% vol.
Bott. 6,00
Paul-Bricius – Golden Ale 33 cl
Golden Ale - 6,5% vol.
Bott. 6,50
Yblon Badessa 33 cl
Dubbel - 7.3% vol.
Bott. 6,00
Yblon Culovra 33 cl
Golden Strong Ale - 8,5% vol.
Bott. 6,00
Yblon Timpa 33 cl
Saison - 6,5% vol.
Bott. 6,00
Acqua Panna
75 cl - 2,50
Acqua San Pellegrino
75 cl - 2,50
Bibite Polara
27,5 cl - 2,00
Chinotto - Cedrata - Limonata - Aranciata - Manadarino Verde - Spuma
Coca Cola / Coca Zero
33 cl - 2,50
Ginger Cortesino
3,50
Tè Pesca e Rosa
2,00
Caffè americano
1,50
Caffè di orzo
1,50
Cappuccino
1,80
Crema di Caffè
1,50
Decaffeinato
1,40
Doppio espresso
2,40
Espresso
1,30
Ginseng
1,50
Latte d’avena
2,30
Latte di soia
2,30
Spremuta d’arancia
3,50
Succo di frutta
2,00
Tè Caldo
2,50
Brioche
1,50
Cornetto
1,20
Granita Artigianale
3,50
Torta dolce del giorno
3,50
L’attività viene svolta all’interno dello stesso fabbricato pertanto è impossibile evitare la potenziale contaminazione crociata anche su alimenti che non ne contengono in formulazione e/o ricetta.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.
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